こちらのお茶を初めて取寄せ頂きました。
茶葉はとても艶やかです。水温を気を付け茶葉も適量でゆっくり入れ、とても水色も上品でした。口に含むと旨みも甘みも緩やかに広がりました。毎朝の幸せですね。
何度も煎れてもほのかな味が楽しめました。
出涸らしとなった茶葉は、とても柔らかく思い立って佃煮を作りました。本当に柔らかい茶葉のみだからこその楽しみです。